Qu’il soit soyeux, ferme, émietté ou en purée, le tofu offre une multitude de possibilités en cuisine. Voici des idées pour « protéiner » vos soupes, salades, sandwichs et petits plats. Voici les ...

Lors de la cuisson du tofu, il est préférable de ne pas le retourner pour obtenir un mélange de différentes textures (des tranches plus croustillantes et dorées sur le dessus et des tranches plus ...

Cette recette végétarienne de tofu croustillant au four et salade de légumes frais est pratique à avoir sous la main les soirs de semaine. On fait tremper le tofu dans une marinade et on l’enrobe de c ...

Mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients de la sauce. Couper le tofu et tous les légumes avant de commencer la cuisson. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou dans une grande casserole pouvant ...

Sélectionnez des légumes verts et croquants, quelques poivrons rouges, et faites cuire du riz. Découpez le tofu en rondelles et faites griller les pignons de pins dans un wok (ou une grande poêle) ...

À ce temps-ci de l'année, je recherche à travers les plats que je cuisine du réconfort, des ingrédients sains, des protéines et des saveurs éclatantes. Cette recette de soupe ramen coche toutes ces ...

Les cuisines scolaires de la Ville de Paris nous ont ouvert leurs portes. On en a profité pour leur piquer quelques idées de recettes faciles et végétariennes. Au menu du jour ? Un riz sauté à la ...